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2006-03-16, 08:22 AM
最近，一直在时尚、美食跨界游走的圈中名人关Sir又开新店，不知是不是他越来越fashion的缘故，这间新店走的路线从地道乡土彻底“转胎”为fashion，恰似时髦女郎脸上的春妆！上膳的食材搭配，仿佛是信手拈来，西红柿搭鲍鱼，鹅卵石配牛舌，却是相得益彰，只是多了一点特别的搭配或者蘸料的点缀，让你甚至尝不出这些料的成分，味道却特别的鲜美，因而每一道菜都叫人特别期待，有点类似吃私房菜的感觉，一起清新一下啦。
贴士：饭后的甜品要喝杏仁露（12元/碗），杏仁磨得细，香味浓郁，入口的感觉像细而薄的丝绸，稍冷还会起一层油皮。
http://www1.gznet.com/gzcity/2006/2006-3-8/1615111141805711063.jpg
黄金万两 28元/位
螺壳内的肉已经切成小块，跟泰汁、辣椒汁、芥末汁，其中点柠檬、酸荞头、香菜磨成的泰汁，冻冻吃最好
http://www1.gznet.com/gzcity/2006/2006-3-8/1615381141805738623.jpg
油嘴滑舌 68元/例
牛舌事先略煎锁住肉汁然后放石上，热度与香味保持持久
http://www1.gznet.com/gzcity/2006/2006-3-8/161631141805763824.jpg
原只番茄煮台湾鲍 时价
新鲜台湾鲍用芝士、番茄汁来调味，口感爽脆清新，富含维生素
http://www1.gznet.com/gzcity/2006/2006-3-8/1616261141805786933.jpg
竹网京葱鱼 时价
桂鱼最难味鲜，盖上京葱皮?，吊出鱼肉鲜美，京葱略带焦黄，嚼起来也香口得很
贴士：饭后的甜品要喝杏仁露（12元/碗），杏仁磨得细，香味浓郁，入口的感觉像细而薄的丝绸，稍冷还会起一层油皮。
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黄金万两 28元/位
螺壳内的肉已经切成小块，跟泰汁、辣椒汁、芥末汁，其中点柠檬、酸荞头、香菜磨成的泰汁，冻冻吃最好
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油嘴滑舌 68元/例
牛舌事先略煎锁住肉汁然后放石上，热度与香味保持持久
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原只番茄煮台湾鲍 时价
新鲜台湾鲍用芝士、番茄汁来调味，口感爽脆清新，富含维生素
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竹网京葱鱼 时价
桂鱼最难味鲜，盖上京葱皮?，吊出鱼肉鲜美，京葱略带焦黄，嚼起来也香口得很