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查看完整版本 : 情人节蛋糕之预演篇——黑森林蛋糕


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2006-02-07, 09:16 AM
备料:半盒贝蒂巧克力蛋糕粉、2个鸡蛋、一小碗牛奶,小半碗色拉油
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2006-02-07, 09:16 AM
这次偷懒了,用它为了图方便,省去用克称去称低粉、可可粉和泡打粉、糖这些原料的过程了
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2006-02-07, 09:17 AM
其实半袋蛋糕粉可以做一个8寸的蛋糕的,但是我用的模子是6寸的,所以又另外做了2个4寸的,反正我家烤箱够大,可以一起烤
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2006-02-07, 09:18 AM
经常有人问,为什么要用橡皮刮刀呢?这是因为橡皮刮刀是软的,可以将盆中原料充分搅拌匀和,如果是硬的勺子或者铲子用起来很不顺手
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2006-02-07, 09:18 AM
做法:

1.將烤箱预热到上下火 180℃/180℃

2.放入烤箱中烤30-34分鐘,用牙签插入蛋糕抽出後不沾粘即熟了。

3.冷却10分钟,即可进行下一步
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2006-02-07, 09:19 AM
炫耀一下我的贝蒂的巧克力抹酱,正经用的是好时的巧克力为原料做的;将鲜奶油解冻,用打蛋器打成硬性
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2006-02-07, 09:19 AM
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2006-02-07, 09:20 AM
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2006-02-07, 09:21 AM
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2006-02-07, 09:21 AM
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2006-02-07, 09:22 AM
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2006-02-07, 09:22 AM
如果不是用现成的蛋糕粉做黑森林,也就是纯手工用低粉加泡打粉、可可粉什么的。。。。记得在面糊里要加少量的玉桂粉和樱桃酒(别的洋酒,如朗姆,白兰帝也可以),味道会更好的!
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