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2007-10-24, 10:05 AM
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冷菜
冷菜在酒会中处于前奏的角色，味道可以淡一些，亦可浓一些，常常选用蒲公英叶、欧芹等香味清新独特的绿叶做为菜料，形成香而不腻的口感。冷菜在色泽上追求醒目，因此番茄、翠绿的叶菜常成 为必选。 酿西红柿配炸小胡瓜片  |
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