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旧 2017-09-27, 04:02 PM   #1
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不带刺
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暹粒美食攻略:暹粒美食吃什么好

  要想品尝正宗的暹粒美食,需要等到夜幕降临以后,因为暹粒的白天很安静、质朴,游客们大多数都去了吴哥窟遗址,而入夜以后,各种暹粒美食开始热闹起来,在暹粒河边的露天大排档中我们可以看到各种肉类、鱼和昆虫之类的美食食材。那么暹粒美食有哪些?暹粒美食吃什么好?下面就让小编来为您逐一推
  暹粒美食攻略暹粒美食吃什么好?暹粒美食推荐一:柬式牛肉火锅
  谈及暹粒美食,值得一提的是柬式牛肉火锅。该火锅形状很迷你,汤底清淡,配上新鲜粉红的嫩牛肉、当天刚采摘下来的时蔬、点缀着淡黄的香蕉、透明的小圆饼和蘸料。肉片放入沸腾的汤中,迅速旋转,这时应把小圆饼蘸水后置于空盘之上,不一会儿,肉就熟了,饼也软了,卷上配菜包起来,蘸一点调料后入口,齿颊舒坦。当然柬埔寨传统美食Amok在暹粒的餐厅里随处可见,Amok是柬埔寨的一种传统美食,用鸡肉或者鱼肉,配合椰奶、咖喱、柠檬草和各种香料蒸制而成,一般用椰子壳或者香蕉叶盛装,味道非常好吃。
  暹粒美食吃什么好?暹粒美食推荐二:炸蜘蛛
  初到柬埔寨暹粒的人,或许会被街边贩卖的一种独特小吃吓坏。这是一种柬埔寨深山老林特产的黑色大蜘蛛,八条粗壮的腿上长满了毛。据说,这种蜘蛛味道鲜美,是20世纪70年代的难民们首先发现的。如今,暹粒人的日子比过去好了,蜘蛛不再仅仅是充饥之物,而是餐桌上的美味、街头上的小吃了。妇女们将蜘蛛捉回去后,洗干净,切掉毒腺,然后放在滚烫的油锅里炸,同时放上大蒜,一直到炸成红褐色。出锅时,再撒上一层盐,味道很棒。在斯库昂的集市上,油炸蜘蛛的售价大概折合人民币0.70元左右,买多了还可以讲价。
  暹粒美食吃什么好?暹粒美食推荐三:柬式春卷
  类似我们的卷煎饼,新鲜的蔬菜卷在薄薄的煎饼里蘸着调料吃,还有一种春卷是Deep Fried Spring Roll,才是我们的炸春卷,各家的馅料、蘸料都不一样,味道也很好。
  暹粒美食吃什么好?暹粒美食推荐四:Amok
  Amok是最受欢迎的传统高棉美食之一,几乎在各个柬菜餐馆都可以吃到。做法就是将肉类,或者其他材料裹在香蕉叶中烘烤,再加入椰汁、椰浆、柠檬叶及当地蔬菜和各种香料,然后加入主料烹制,最后盛在椰子壳或者瓷碗中,很有当地特色。一般有鱼肉Amok,鸡肉Amok,牛肉Amok等几种选择。
  暹粒美食吃什么好?以上为您推荐的暹粒美食有柬式牛肉火锅、炸蜘蛛、柬式春卷以及Amok,您可以根据自己的口味来合理挑选。若是初次来暹粒品尝美食,那么难免会因为环境不熟悉而很难快速找到正宗的暹粒美食所在地,建议您事先查看一下暹粒美食攻略。
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