中国食品安全世界第一,真的,介绍大家一个购买安全食品的好去处

[爱玩男儿]

“特需”又称“特供”。机构正式名目：“北京市食品供应站”,坐落在东安门大街34号，对外通称：34号。从不叫全名。它的前身是原公-安部八局五处——食品保卫处。早在我党建政之初．为了保卫伟大领袖及其战友们的人身安全和身体健康，公-安部曾设食品专供站．即冲南海特需供应站，对外称：北京饭店招待所，管辖几个专用生产基地。

规模较大者是巨山农场，专为**领导人生产、特制、加工优质的粮油、菜蔬、水果、肉、鸡鸭、蛋、奶…等副食品。基地建有专用屠宰厂、肉食加工厂、糕点糖果加工厂、熟食制作车间、检测化验室等专门设施。这些设施当时皆属最先进的．甚至连猪舍、养牛场皆聘请苏联专家设计与建筑。

　　此后．随着政权稳固，特需供应工作越来越完善，不断充实。到1956年，这项长期“**任务”由公-安部正式移交北京市负责。移交时隶属北京市第三商业局，后又划归二商局．不断完善，并建立了一整套完备的长效机制，沿袭至今。

　　“特需”主要“特”在三个方面：第一安全(绝对安全、万无失)，其二高质量、高水准．第三方便。食物从原料生产、采摘、采购、监测、加工、制作、化验、包装、调运、配送、验收…·等各环节．皆由专职人员、专门车间、专用设备、专库、专车一进行。做到“数量、质量、品种、及时、安全”五个保证，一丝不苟．绝不松懈。“特需”商品包括：

　　粮油食品、猪牛羊肉、禽类、各类蛋品、各类海鲜、乳品、生猛野味、糕点、糖果、小食品、调味品、罐头、烟酒茶、熟食、鲜菜、干果、硬果、蔬菜、杂货……及日用品、招待品等等，应有尽有，且精华荟萃。

　　特需供应无小事。为了做到绝对安全，其业务干部和职工皆由市商业局选调，但保卫干部和化验人员则由公-安部八局任命和市公-安局选派。工作人品不仅是“**可靠”思想过硬．而且其出身背景、家庭成分皆经严格审查。他们不仅认真执行**制定的“特供政策”和“组织纪律”，还能对服务对象“需求什么?喜好何物？”深入研究、探索，认真落实。由于工作成绩优异，服务对象满意，他们受到**多次表彰，曾有9位同志先后荣获毛主席接见。

(《炎黄春秋》2007年第8期高智勇，作者系北京市二商局干部)