“同湘会”上见同乡

[ㄒωの寓言]

目前，广州的湘菜馆越开越多，味道也越来越正宗，这正是饕餮们的口福之事。而湘菜的厨师们为了吸引食客，在原有的湘菜菜式中加入了更多新的创意和心思，让味道更加多样化。
　　湖南人常说“湘妹子好看，湘菜更好吃”。在广州，爱吃湘菜的人越来越多，所以湘菜馆也越开越多。“同湘会”就是其中一家把湘菜做得原汁原味、香气四溢的湘菜馆。而且，这里对客人有很多优惠，等位的宾客凭等位卡还可获8折优惠。

　　在这里众多的菜式中，有不少是不可不尝的。如“清炖农家土鸡汤”就是选用湖南益阳农家放养的土鸡，这种鸡吃青菜、虫草长大，经过“长途跋涉”来到广州，并由专业厨师精心用小火煨4小时以上，熬至汤色变成金黄。然后只需加入少许的盐，不再加入其它任何佐料，即可上桌，吃起来原汁原味，味道纯正而又浓郁。

　　“香辣小霸王菜”还未上桌，远远地就已闻到一股浓香，待菜上桌，即看到5只可爱的小沙鳖围成一圈，各自的小尾巴全藏到草丛中去了。据大厨介绍，这是精选约150克左右的小沙鳖，以多种名贵香料熬制而成的汤料久煨而成的，这种小沙鳖质嫩而低脂，味香辣、十分滋补。
　　“辣汁白玉螺”采用的白玉螺属贝壳类之贵族，外形精致雅观如白玉，故得其名。其蛋白质和维生素之含量居贝壳类海产榜首，而制作工艺非常精细，口味香辣。