周末午餐

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周日没有跟爸爸妈妈去拜山，因为怕人多。于是编了个借口外逃。早上等二老出门之后，我也整装出发，先去市场逛逛买菜。我好久没进过菜市场了，有点不习惯。
买了十八涌出产的莲藕筒一节，新鲜鸡脚八只，配上一小块梅柳头，再放些绿豆和几片干百合煲汤。鸡脚和猪肉先飞水，再放进去同煲，那样煲出来的汤就不会有一层看起来“脏脏”的泡沫了。不过这个忘了拍照片，中午开始煲，被贝贝当夜宵喝的。
梅柳头除了刚刚切了那小块之外，剩下的剁成肉沫，再放如油盐糖、一点点黄酒、一点点酱油、两小匙生粉拌匀，包装好后放进冰箱里，贝贝晚上用来做肉饼饭。
中午有丝瓜瑶柱汤、煎鱼饼和青豆粒叉烧炒鸡蛋，再做了一个腊鸭脯焗饭。味道好极了。
鱼饼做法很简单，去市场买弄好的鲮鱼滑回来，家里面先泡一些虾米，等稍微有一点点软身后，剁成碎粒，然后与鱼滑拌匀。其实加些葱之类的煎起来会更加好吃，不过现在也很不错，煎到两面金黄，呵呵呵，好吃哦。
呵呵呵呵，最重要的是都是我做的。贝贝说好好吃！

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