教你做美味意大利肉酱面

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先上成品，再讲做法。

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　　用料： 　　通心粉二两、猪肉约二两、洋葱二两、独蒜一个、番茄酱一汤勺、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、料酒一大匙、盐适量。

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　　做法： 　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。

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　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。

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　　3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。

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　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。

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5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。

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　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。

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　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。