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旧 2008-09-18, 07:34 PM   #1
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香香葱油饼

说到做菜做饭,每个会做的人该都会有几样自己觉得拿手的饭菜吧。今天我要说的这个葱油饼,就是一款我很引以为豪的小点。简单好做,百做百成,每次煎出一个,就会被家里人在短时间内解决掉,可见它的收欢迎程度。当然,这刚出锅的饼子还是很烫口的,需要稍等一小会儿才能吃到真正的美味。
恩,好吃的葱油饼的外层酥香可口,内里层层叠叠,而又稍带点嚼头。啊……伴着葱香和盐巴的鲜咸,一个个饼子就这样进入了你的肚子……
还有,冷掉后的饼子虽然滋味不错,可终究敌不过刚出锅时那样的香酥。牙口不太好的,更是觉得吃起来老费劲的。所以这葱油饼呀,还是要现做现吃味道才最好。你可以试着让家里人轮着煎饼哦,这样大家就都能吃到新鲜出锅的饼子了。
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080105140107437.jpg
原料:

中筋面粉
做法:

1、把中筋面粉倒进一个大点的容器里。
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080105140205903.jpg
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旧 2008-09-18, 07:34 PM   #2
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3、把温水倒入装有面粉的容器里,边倒水边用筷子搅匀。
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080105140257872.jpg
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旧 2008-09-18, 07:35 PM   #3
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5、在面团的底下撒一些干面粉,盖上湿布醒20分钟。
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7、取一份面团放在案板上。
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080105140412194.jpg
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旧 2008-09-18, 07:35 PM   #5
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9、用擀面杖把面饼擀薄擀大,抹上一层油,均匀地撒上葱花和盐。
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旧 2008-09-18, 07:35 PM   #6
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11、卷起后,把两头捏紧。
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13、把拉好的面团盘成圆饼。
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15、再次把它摁扁。
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17、锅烧热,加油烧热,把做好的饼胚放到锅里。
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快趁热吃吧,喷喷香的呢。
也来看看组织的说~~
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