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旧 2012-03-12, 01:49 PM   #1
No13095
a2746412
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冬笋雪菜黄鱼汤和桂圆大枣蛋汤

冬笋雪菜黄鱼汤
【原料与制作】冬笋、猪肉各30克,黄鱼1条(约500克),葱、生姜、植物油、麻油、鲜汤、黄酒、胡椒面、精盐、味精各适量。将黄鱼去鳞,除内脏,洗净。冬笋发好切片。猪肉洗净切片。砂锅上火,放油烧热,放入鱼两面各煎片刻,然后锅中加入鲜汤,放入冬笋、猪肉片、黄鱼和调料,先用大火烧开,后改小火烧烧15分钟,再改用大火烧开,拣去葱、生姜,撒上味精、胡椒面,淋上麻油即成。
【用法及功效】佐餐食用。补气开胃,填精安神。适用于神经衰弱患者。
桂圆大枣蛋汤
【原料与制作】桂圆肉50克,大枣15枚,新鲜鸡蛋2个,白糖20克。将桂圆肉、大枣洗净,加适量清水,以小火煮至大枣熟烂,冲入打散搅匀的鸡蛋,继续煮至蛋熟,加入白糖即成。
【用法及功效】当点心食用。宁心安神,补气养血,健脑益智。适用于心脾两虚型。
整理发布:香港黄道益活络油官网。

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