水果营养

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　　韩国当红歌星严贞花素有“东方麦当娜”的美称， 她是特别爱吃的类型，绝对无法忍受饥饿的感觉。严贞花保持弹性身材的秘诀就是土豆，她经常携带煮熟的土豆，就用土豆当正餐。控制饮食时，严贞花会吃中号土豆两个，同时喝大量的水。土豆是含有大量无机质的碳水化合物食品，像严贞花这样用水配合土豆减肥，可以很快产生饱腹感，而且土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。
　　别看土豆土里土气不起眼，营养学家却这样劝告减肥者：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
　　你也不必担心吃土豆营养单纯，有损健康。土豆中的蛋白质在营养价值和保健功能上比黄豆要高。就是人体需要的其它营养素，如碳水化合物、VB、Vc、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。土豆的营养价值之高，使美国营养专家断言：“每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人体需要的全部营养素。”减肥者没有理由认为吃土豆会造成营养不良。

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材料　　胡萝卜1根、鸡蛋1个、蜂蜜2茶匙
　　轻松diy
　　1、先将胡萝卜洗净去皮后，磨碎待用。
　　2、再加入蜂蜜2茶匙、蛋黄，调成糊状的面膜。
　　3、将面膜敷在脸上，小心避开眼睛和嘴巴，敷脸约10至15分钟后，用温水将脸洗净。
　　美肤功效
　　胡萝卜所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。
　　水果妹水嫩秘招
　　胡萝卜是我的美颜蔬果好朋友，喝胡萝卜汁可以让我觉得一天的活力都会喝出来了，而且除了β胡萝卜素之外，它也含有抗氧化不能少的维生素e，能预防黑色素的沉淀，淡化脸上的斑斑点点哦，讨厌的小痘痘也会因为它的温和舒缓效果，得到不错的改善呢！

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材料　　葡萄柚2个、柠檬2个
　　轻松diy
　　1、将柠檬及葡萄柚切片放入纱布袋。
　　2、把纱布袋放入约摄氏40度的热洗澡水中入浴。
　　3、由脚开始浸泡，然后全身浸泡15至20分钟。
　　美容&瘦身功效
这是美肤和可以提振活力的天然浸浴良方，不但能促进循环暖身，还有很棒的保湿滋润效果哦！
　　水果妹水嫩秘招
　　葡萄柚和柠檬都含有丰富维他命c，具预防斑点、雀斑功效，用来泡浴可促进血液循环，美国佛罗里达州最近十分盛行葡萄柚浴。柠檬有美白作用，增加皮肤的光泽，又能舒缓疲劳，有镇定心灵的作用。也可以直接以葡萄柚或柠檬切成薄片直接放进浴缸中浸泡，淡淡的果香，泡起来清新无比。

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　　鲜果第一枝——樱桃 　　　
　
　　樱桃被誉为“鲜果第一枝”。它成熟季节之早，
在百果中占了首位，是处在水果的淡季。樱桃既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。维生素含量高于苹果，尤其是铁的含量位居水果之首，是最佳的补血益气滋养品，可增强体质、健脑益智，使皮肤嫩白光滑，去皱除斑。　　
　　巧用樱桃核美肌肤：
　　1.放一个樱桃核袋在烤箱或是微波炉里加热；　　
　　2.将加热过的核袋敷在脸颊上，轻轻搓揉1－2分钟后取下；　
　　3.再取一个冷的核袋敷在脸上轻揉1-2分钟；　　
　　4.前一个核袋再重复加热敷脸轻揉，如此不断反复交替。
　　功效：冷热交替的敷面可促进血液循环，肤色将呈现红润。

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　　桔子含果酸和维生素C、维生素A，可使皮肤抵抗力增强，从而减少皮肤的干燥，达到健肤美容的功效。　　
　　桔子汁：将桔子汁挤出直接在面部涂擦，可使肌肤马上变得清爽不腻。常用桔子汁擦脸，可达到皮肤光鲜滑嫩的效果。
　　桔子皮妙用：
　　1.将桔子连皮捣烂，浸入医用酒精，加以适量蜜糖，放一周后取出使用，有润滑皮肤及去除皱纹的功效。　　
　　2.用桔子轻轻地擦拭肌肤，便可以清除脱皮的烦恼，皮肤会变得光滑；此外也可以用纱布把桔子皮包起来，放进洗澡的热水中也有维他命C，然后才开始浸浴，这样皮肤会粉白柔嫩。
　　蜜糖桔子汁：
　　

　　把桔子汁混合75％的酒精和蜜糖调匀，然后把脸洗净，再把汁液涂在脸上，约15分钟后用清水洗净。长期使用可去皱去斑。
　　桔子浴：
　　1.将桔子皮置于通风之阴凉处，使之干燥约1周，将其放入密封罐内保存以免受潮。
　　2.在享受泡浴时，就抓两把陈皮放入手帕对折后，将两边缝制成袋子或放入丝袜中，并放入温热的浴水中，将得到更好的芳香效果，然后入浴浸泡20-30分钟。
　　效果：柑橘浴不仅能美化肌肤，更有使身体温热，消除疲劳的功效，还可防止肌肤干燥，促进血液循环、使新陈代谢顺畅，并对感冒初期及神经痛、冷虚症等也具有相当良好的效果。

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拥有一口洁白健康的牙齿，笑起来也显得特别迷人。要照顾好牙齿，除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医，还能怎么做？愈来愈多研究发现，吃什么食物也可能大大影响你的灿烂笑容。　　让牙齿美白的10种食物

　　因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让你更自信地展露笑颜。
　　编辑提醒：发黄的牙齿如何美白？
　　要笑得灿烂，一口洁白健康的好牙齿非常重要。型男美女们，快根据自己牙齿的情况，寻找合适的美齿之道吧……请看：迷人笑脸从牙齿美白开始听起来让人心动吗？不妨试一试下面10种食物。
　　１、芹菜
　　当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。
　　因为，“这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣，”马偕医院牙科主治医师陈立盛解释说。
　　另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。
　　日本有关方面的科研人员经研究实验发现，一些看似不起眼的蔬菜却有抑制黑色素生长……　　

　　怎么吃？
　　嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。
　　２、芭乐
　　想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。

　　芭乐的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感，而它的维生素C含量又高居水果之冠。
　　维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。
　　怎么吃？
　　除了芭乐之外，维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取3种蔬菜、2种水果，大约就能满足身体的需求。
　　建议经常外食或工作压力大的上班族，可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司，等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，补充体力，也不必担心发胖。
　　３、乳酪
　　谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。
　　乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。
　　英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙；而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固。
　　美容：乳酪美肤完全攻略
　　怎么吃？
　　早餐来一份西红柿乳酪三明治。
　　准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。
　　首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。
　　以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可。
　　４、绿茶
　　被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。
　　如今，绿茶成为最流行的保健品，它的功效虽然不是新发现的，但却被看成当今最时尚的保健方式……
　　现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。
　　一方面是绿茶含有大量的氟(其它茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。
　　另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。

　　怎么吃？
　　视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。
　　绿茶的另类功效：
　　整天都处在空调环境里的上班族，皮肤较其它人更容易出现问题，干涩、容易长小细纹。补充水分自然是最佳的选择，因为人体如果缺少水分，尿液会减少，也就不容易排除身体内的毒素，随之而来的是容易疲倦、思维混乱。但补充水分也有学问，在空调环境中的人，最好改喝绿茶，绿茶除了可以补充水分外，还可以预防计算机辐射线。
　　５、洋葱
　　洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。
洋葱具有广泛的药用价值，被誉为西方医学之父的希波格拉底认为，洋葱对视力有益……
　　
　　怎么吃？
　　建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。
　　制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。

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６、香菇　　菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。
　　原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
　　香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，又名香蕈、冬菇、花菇、香菌、香信等。味甘性平，具有补气益胃、增智健脑、降脂减肥……抗癌新兵：香菇
　　怎么吃？
　　菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。
　　７、芥末
　　品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。
　　芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。
　　日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
　　怎么吃？
　　除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。
　　８、水
　　最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。
　　适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。

　　健康的肌体必须保持水分的平衡，人在一天中应该饮用7－8杯水。“一日之计在于晨”，清晨的第一杯水尤其显得重要……请看：每天第1杯水怎么喝？
　　怎么喝？
　　每个人一天需要喝6～8杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。
　
　　虽然市场上有品种繁多的饮用水，但无论是过去、现在还是将来，自来水还是老百姓主要的日常饮用水……请看：水烧开后一定要当天喝
　　９、无糖口香糖
　　嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。
　　美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。
　　木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。
虽然口香糖好处很多，但如何选择和咀嚼也是有学问的……请看：嚼口香糖别超过一刻钟
　　怎么吃？
　　吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。
　　１０、薄荷
　　薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。
　　薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。
　　在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。
　　怎么吃？
　　吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感；如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈，建议嚼2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹(parsley)，都有助于去除这些令人尴尬的气味。
　　如果您的牙齿已经发黄：牙齿着色一般有两种治疗手段:修复治疗和漂白治疗。修复治疗的方法是要磨除一部分自然牙齿后，用人造材料覆盖在相应部位……　（来源：搜狐健康论坛）

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1、竹笋银耳汤　　原料：竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、精盐适量，水1000毫升。做法：先将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可食用。功效：每次午晚餐前先喝汤吃料，也可当减肥点心食用。竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。
　　2、海带萝卜汤
　　原料：山楂10克、海带100克、桂花10克、姜5片、萝卜一个约300克。做法：把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他药材，再煮15分钟即可。功效：每次午晚餐前先喝汤吃料，也可当减肥点心食用。凡贪食肉类、面类及糕点过多而不消化，可吃萝卜消积滞及清理肠胃。海带性咸寒，常食使人削瘦，可清除血管中的多余血脂。

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　　木瓜又名乳瓜。果实在未成熟前，如果用刀子在果实上划一刀，即会流出白色乳汁，故又名之为乳瓜。
　　木瓜味道香甜，其中除了丰富的糖分外，还含有维生素A、B族维生素、维生素C以及铁、钙、有机酸、纤维素等营养成分。其中，β胡萝卜素和维生素C的含量特别高，后者是苹果的20倍，它们是天然的抗氧化剂，能有效地预防感冒，并阻止致癌物质亚硝胺的合成。但要注意：做熟了的木瓜中，β胡萝卜素、B族维生素和维生素C几乎全部被破坏了，起不到什么保健作用。
　　木瓜的吃法有很多种，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等都比做熟后吃更有营养。另外，木瓜可以搭配着肉类一起吃。因为木瓜蛋白酶是最好的蛋白质分解酶，可以帮助人体分解肉类蛋白质，助消化。
　　木瓜也是一种美容妙品，木瓜炖雪耳，木瓜鲜奶做的“奶昔”，不但美味，也是通大便、润肤养颜的首选甜品。
　　不过，木瓜偏寒，胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致腹泻。

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坐在屋村大巴上，朝车窗外一望，只见道路两边的田地里一片葱绿，几个衣着光鲜的靓女挽着竹篮，正在弯腰摘着什么。仔细一看，原来浓密的绿枝下掩藏着一粒粒鲜红欲滴的草莓！我猛然想起，这正是草莓上市的时节。　　记得以前看过一本日本作家写给自己女儿的书，这位男性作家在他的书中写到，草莓的形状很像女性的**，象征着女人蕴藏于内心的温暖和包容，他希望自己的女儿长大嫁人后，能让自己的心像饱满而鲜红的草莓一样，滋润自己心爱的男人，做一个真正的好女人。

　　此外，据他介绍，草莓还含有大量的维生素C，能令肌肤美白，甚至有防皱功效，可改造粗糙的肤质，还可淡化脸上的斑点。这位男作家每逢草莓上市，便会十分耐心地给自己的两个女儿榨制草莓牛奶汁，每天早晚各一杯。他希望女儿们在喝果汁时，能用心记住，鲜红的草莓汁从内到外对女人的全部意义。
　　做法
　　材料：草莓8粒，鲜牛奶250毫升。
　　功效：美白，润肤，防止晒后斑点。口味：甘美、爽嘴。
　　Stepone:先将草莓洗干净，去掉上面的蒂。
　　Steptwo:把鲜牛奶倒进搅拌机，再将草莓一起倒入，搅拌5分钟后，盛入小杯中，即可饮用。
　　小叮咛：牛奶内含丰富的蛋白质和磷质以及维生素C、D等多种营养成分，尤其与新鲜草莓混合饮用，可加快体内的新陈代谢，使肌肤变得白嫩而细腻，富有弹性。