水果营养

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四、肚兜塑身法　藤原纪香
　　纪香向来与性感2字划上等号，但要维持曼妙的好身材，并非像想象中一样容易。除了饮食方面的控制外，最近她更利用穿戴肚兜，达到减肥塑身效果喔！
　　藤原纪香说，一开始穿肚兜，不是为了减肥，只是拍戏时，想在冰冷的片厂保暖。
　　后来却意外发现，腰部在不知不觉中瘦下来，也因此又增加了一门减肥妙招呢！
当她分享了这个瘦身经验，立即风靡全日本的女性，大家争相仿效、抢购肚兜。日本商家也顺势推出多款漂亮肚兜，迅速都成为超人气商品。

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　第三名：花生 　　

　　花生中含维他命E2.93微克和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
　　
　　第四名：杏仁
　　

　　杏仁中的维他命E含量较逊色于花生及榛子，但维E含量也是不容忽视的。杏仁除了对皮肤的好处外，还是滋养缓和性的止咳药，主治咽干、干咳等症状。
　　第五名：核桃
　　

　　核桃中丰富的维他命E，是人体理想的肌肤美容剂，不仅有缓解疲劳和压力的作用，还可以减少肠道对胆固醇的吸收。

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　　第六名：腰果 　　

　　腰果中的维他命含量E1.1微克，除可抗氧化、延缓皮肤衰老的效果佳，还有很好的软化血管作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

　　第七名：板栗
　　

　　板栗中也有相当丰富的维他命E，对养护肌肤起着很大功效。除此之外，还能补脾健胃，活血止血。对肾虚也有良好疗效。

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　　P.M.2―4
　　下午来一勺蜂蜜
　　蜂蜜能够在信用后的20分钟之内将你的血糖调整到正常的水平，并能将这种正常状态稳定地保持2个小时，降低你的饥饿感，并能安抚你的情绪，让你保持心情愉快。
　　P.M.5―7
　　给食物多加些调味品
　　吃一餐味道浓重的饭，比吃一顿口味很淡的饭更易保质血糖的稳定。当血糖保持在一个稳定的状态时，热量会持续燃烧，而不会变成脂肪存在体内，也不易引起饥饿感。
　　正餐加点辣椒
　　日本的一项研究表明，吃一些刺激性的食物，如辣椒、生姜、胡椒，可以将身体的脂肪燃烧能力提高25%，这种高速的新陈代谢状态餐后保质整整3个小时以上。
　　P.M.8―9
　　用乌龙茶来放松
　　养成喝乌龙茶的习惯会让你的新陈代谢系统工作得更快，它会让身体燃烧的热量提高3%，脂肪消耗提高10%。因为这种茶是不含热量、脂肪和钠的，所以想要减肥的你大可放心饮用。
　　椰子当餐后甜点
　　椰子是自然界最好的一种脂肪酸来源，这种脂肪酸信用后会直接被运送到肝脏，将肝脏燃烧热量的速度提高50%。（原载《eNet 硅谷动力》）

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６、香菇　　菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。
　　原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
　　香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，又名香蕈、冬菇、花菇、香菌、香信等。味甘性平，具有补气益胃、增智健脑、降脂减肥……抗癌新兵：香菇
　　怎么吃？
　　菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。
　　７、芥末
　　品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。
　　芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。
　　日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
　　怎么吃？
　　除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。
　　８、水
　　最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。
　　适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。

　　健康的肌体必须保持水分的平衡，人在一天中应该饮用7－8杯水。“一日之计在于晨”，清晨的第一杯水尤其显得重要……请看：每天第1杯水怎么喝？
　　怎么喝？
　　每个人一天需要喝6～8杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。
　
　　虽然市场上有品种繁多的饮用水，但无论是过去、现在还是将来，自来水还是老百姓主要的日常饮用水……请看：水烧开后一定要当天喝
　　９、无糖口香糖
　　嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。
　　美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。
　　木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。
虽然口香糖好处很多，但如何选择和咀嚼也是有学问的……请看：嚼口香糖别超过一刻钟
　　怎么吃？
　　吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。
　　１０、薄荷
　　薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。
　　薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。
　　在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。
　　怎么吃？
　　吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感；如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈，建议嚼2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹(parsley)，都有助于去除这些令人尴尬的气味。
　　如果您的牙齿已经发黄：牙齿着色一般有两种治疗手段:修复治疗和漂白治疗。修复治疗的方法是要磨除一部分自然牙齿后，用人造材料覆盖在相应部位……　（来源：搜狐健康论坛）

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★　腰果虾仁
　　

　　材料：腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、蛋白一个、油三汤匙
　　作法：
　　1、腰果用油炸熟备用；
　　2、虾仁洗净去泥肠、沥乾水份；
　　3、将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀；
　　4、将虾仁浸泡于作法3中，放冰箱冷藏1小时；
　　5、油烧热熄火，将虾仁中多余的调味料沥掉，放入油中搅开泡熟；
　　6、再将油滤掉，虾仁与腰果拌匀。

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★　猪尾巴莲子红枣汤
　　

　　材料：猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两
　　作法：
　　1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥；
　　2、熬猪尾巴汤：3公升水加葱、姜、料酒少许， 熬成约1.5公升的汤汁；
　　3、红枣洗净，乾莲子浸泡2小时；
　　4、滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时；
　　5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用；
　　6、红枣莲子汤可甜、可咸，加糖或加盐自行调配。

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★　木瓜炒牛肉片
　　

　　材料：木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙
　　作法：
　　1、生牛肉片加酱油、料酒，腌半小时；
　　2、木瓜去籽切丁；
　　3、起油锅把油烧热，腌好的牛肉片以大火快炒40秒；
　　4、把牛肉盛出来，油汁滤回锅中；
　　5、木瓜丁在油中快炒几下；
　　6、将木瓜盛入盘中，牛肉片铺在木瓜上。

　　私房建议：可以用熟木瓜在油中炒热，但不需炒太久。

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四、西洋芹
　　

　　和以上食物一样，西洋芹具有营养价值及促进口腔活动的功能，不论拿来作为食材，或是在夏天最顺口、简单的生吃，西洋芹都是十分可口又健康的饮食呢！

　　
　　五、纳豆
　　

　　容易保存的纳豆是日式早餐的必需品之一，虽然有很多年轻人不喜欢纳豆的口味，但是含有丰富钾的纳豆，可说是日本人健康、长寿的食物之一。

　　



　　六、小鱼干
　　

　　柴鱼或是刎仔鱼等鱼干都含有高优质的钾成份，因此，无论蒸、煮、炒或做汤时加些小鱼干，都有美味又营养的双重良效喔！

　　吃鱼有益健康，既滋补又可美容健身。这只是传统说法，营养师告诉我们：常吃的鱼中有不少脂肪含量极高，堪称“减肥杀手”，以下介绍的三款，享用时万望“三思而后食”！
七种食物消灭圆圆脸(组图)

　　七、柿干
　　

　　可以当零食、也可以当作烹饪食材的柿干，是台湾客家人的特产，干燥及软硬适中的特色，使得柿干也是兼具营养价值及促进口腔活动的健康食品。

　　

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辅助运动——随时可练的瘦脸操
　　尽量大胆的运动嘴巴，锻炼控制脸部表情的肌肉。紧实整个脸部的肌肉，以纤细脸庞为目标。用化妆水或乳液护肤时，可趁机运动一下，保证能让脸部的表情明亮、丰富起来。
　　(一)用两手轻轻捏着左右的脸颊，分别向斜上方拉，嘴巴尽量上下张开，口中发出‘A’的声音，持续3秒。
　　(1)嘴巴尽量上下张开，口中发出‘A’的声音。
　　(2)用两手拉着脸颊。　
　　(二) 这一次尽量缩小嘴巴，发出‘O’的声音，让嘴巴保持紧绷。
　　*次数：持续发出‘A’‘O’的声音，用力各持续3秒为1组，反覆3～5组。*POINT：两手拉着脸颊 ，嘴巴尽量缩小，发出‘O’的声音。
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　　应用篇：紧实脸部 让效果更进一步（见下右图）
　　除了拉着脸颊做瘦脸运动之外，还可配合紧实脸部的运动，让两者发挥相乘的效果。
　　

　　*次数：维持静止6秒为1组，反覆3～5组。
　　(1)将左右两手的大拇指分别放在两侧下颚的根部。
　　(2)将食指放在耳后**处。
　　(3) 用其余三指按压太阳穴
　　(4) 手指的位置维持不变，手肘向内侧收紧，吐气的同时，　　　脸部稍微向前垂下。
　　*PONIT：
　　(1)吐气的同时，头向前垂下。
　　(2)手肘向内侧收紧定住。
　　(3)手指的位置