赏“心”悦目“点点”心思

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　 爽口大云吞
五羊新城有间传统的广州云吞面店悦心轩，大师傅之前在北京路大马站双利面店煮面，积累了近30年煮面经验。
这里的云吞，比起一般的软趴趴云吞，这里大云吞是久违了的爽口，而且粒粒好似大牛丸那样大，抵食。馅料除了新鲜肉粒外，当然少不了店主每天从市场购入的鲜虾，馅料全部人手剁碎，瘦肥比例严格控制在5：1。而且馅料在腌制后还放入冰箱冰一晚，使其馅料胶性增大，云吞口感爽脆弹牙。 和味牛腩肠粉煲（8元）有着超过二十种调料调配而成的汁酱，入口不会太冲香料味，够和味。 招牌三宝面大份（12元）集合猪手、云吞及牛腩，一次过满足贪嘴的食客。