2006-05-19, 11:11 AM | #1 |
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解暑的甜品 滋补果冻
五月一日离开深圳回老家再去了三清山旅游,直到上周五才回来,非常想念大家! 天气开始热起来了,自己可以在家做一些解暑的甜品,好吃又放心. 三清山旅游照片:http://lingyu006.photo.163.com 这次做果冻用的是白凉粉,TX们也可以用鱼胶粉或果冻粉来做,口感可能稍有不同,但外观大概是一样的.大家可以根据自己的喜好加入不同的配料,如菊花,各式水果丁等。 材料: 白凉粉25克,桂圆1大匙,枸杞子1大匙,水三碗(一般的饭碗),蜂蜜1大匙,薄荷油少许 1、用2大匙凉开水将白凉粉化开搅拌均匀备用; 2、将桂圆、枸杞子和三碗水放到锅里煮开,之后转中火煮5-8分钟关火; 3、将煮好的汤水趁热倒进化好的白凉粉糊中,边倒边搅拌; 4、将搅拌均匀的凉粉水用勺子盛入三能的果冻模中,冷透后放入冰箱冷藏室2-3小时即可; 5、食用时可根据各人口味来加入调味料,如蜂蜜、白糖、糖桂花,我这次加的是蜂蜜和薄荷油; 6、用小餐刀轻轻在果冻模边上沿四周划一下,以便脱模,也可将模放在温水中泡一下脱模。 PS:放入冰箱的是冷藏室而非冷冻室。 |
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