2006-04-08, 04:20 PM | #1 |
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煲靓粥有什么秘诀
煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时。 放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的。 我家通常用高压锅煲粥,很绵!但据说不大好,听说用紫砂锅会好些~~ |
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2006-04-08, 06:08 PM | #2 |
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我用专门煲烫的锅熬很ok!
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2006-04-08, 08:14 PM | #3 | |
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