2007-03-27, 10:39 AM | #1 |
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油浸香辣小鱼 夏日爽爽口
朋友给了些小鱼,第一次整这东东不知从何下手,偶然见网上有一做法,比较合我意就按自己的口味做了,感觉不错…… 原料:小鱼 配料: 1、永川豆豉(切碎)、蒜末、姜末、辣椒末。 2、料酒、味精、白糖。 做法:小鱼洗净加放盘里加料酒拌匀,上锅蒸二十分钟取出,倒掉碗里的汁备用…… 锅里放油,要多些,冷油加入配料1中火翻炒至香味出来。 |
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2007-03-27, 10:39 AM | #2 |
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这时再倒入蒸好的小鱼,加入少许白糖、味精调味关火装盘… 一次多做些,多的装入玻璃瓶放冰箱中,吃时倒点出来送饭不错。 |
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