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一个女人该会的22种炒饭
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2006-10-21, 11:33 AM
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18.玻璃肉饭
材料:
糯米500克,冰肉片250克,白糖600克,橘饼10克,葱珠油15克,芝麻25克,糖制冬瓜片15克,红绿樱桃各6个。
调味料:
盐适量,鸡精少许。
做法:
1、先将糯米洗净盛在碗里,加入清水少许,放进蒸笼炊熟。把橘饼、糖冬瓜片切成粒,加入芝麻、白糖450克和葱珠油、糯米饭一起拌匀。
2、将冰肉片先摆在碗底,再将红绿樱桃切半摆入,然后把拌好的糯米饭放在上面,放进蒸笼炊热倒翻过碗,把白糖150克和入清水,淀粉水少许,勾成薄芡淋上即成。
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