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　　5.蒜味八宝饭
　　材料：
　　蒜头10个猪肉丁1/2杯八宝米2杯水2杯
　　调味料：
　　胡椒粉1小匙油1大匙糖2小匙太白粉2小匙
　　做法：
　　(1)将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用。
　　(2)蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。
　　(3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。