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南乳干面酱
　　材料：
　　辣椒油2大匙、南乳1.5小块、蚝油2大匙、糖2大匙、葱花1大匙。
　　做法：
　　将所有材料混合拌匀即成，辛辣程度可依个人喜好而调整。
　　海鲜干面酱
　　　　材料：
　　海 鲜酱3大匙、味增1大匙，酱油膏1大匙、香油1大匙、糖1大匙、冷开水1／3杯、葱花少许。 　　做法： 　　将所有材料混合搅拌均匀，让所有的材料全融化即可。