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芝麻菠菜
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2007-01-26, 07:57 AM
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芝麻菠菜
配料:
菠菜
500
克,芝麻
20
克、精盐、味精、葱、姜、香油、醋、酱油各适量。
特色:
颜色翠绿,咸酸爽口。
操作:
1.
将菠菜摘去老叶,切去根,用清水洗净,切成约
6
厘米的段;芝麻拣去杂质,放锅内,用小火慢慢炒熟,待其呈金黄色时取出:葱、姜切细丝。
2.
锅内加水烧沸,放入切好的菠菜,舟烫捞出,用冷开水过凉。
3.
将菠菜捞出用水轻
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