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糖醋拌芹菜
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2007-01-26, 07:57 AM
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糖醋拌芹菜
配料:
鲜嫩芹菜
500
克、香油
3
克,特醋
8
克、精盐少许,酱油
8
克。
特色:
翠绿香嫩,富有营养。
操作:
将芹菜叶摘拣净、削去毛根、洗净。切成
5
厘米长的段。入开水锅里焯一下,捞出撒少许精盐拌匀,食用时浇上酱油、特醋、香油,也可浇入花椒油其味更鲜。醋不可早放,融菜会变黄。
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