加拿大專家在研究血壓藥物時發現，僅飲用一杯柚子汁就能使服下藥物的作用明顯增強。
為什麼柚子汁會有這種作用呢？秘密在於柚子內含有一種叫cyp-3a4的酶，這種酶能夠改變很多藥物在人體內的代謝變化。而柚子汁的作用就在於能和cyp-3a4酶相結合，從而促使更多的藥物進入血液，使藥物的作用得到加強。通常，cyp-3a4酶只在腸部和柚子汁結合，而不是在肝部或其他地方，因此只有通過和藥物一起口服才能發生作用，注射是不行的。很多研究發現，柚子汁能夠對許多藥物發生作用，但有時也有例外，如：把柚子汁和一些降膽固醇藥一起服用，既會增強降膽固醇藥的作用，又會導致肌肉萎縮。