水果色、香、味俱全，还含有丰富的维生素、矿物质和定量的膳食纤维，堪称营养丰富的佳品。可是一旦得了糖尿病，吃水果就受到限制，特别是以往不少病人像苦行僧一样，只能“望梅止渴、望果兴叹”。糖尿病人真的不可以吃水果吗？记者采访了福田区慢病院内分泌糖尿病专科徐晨教授。据徐教授介绍，糖尿病人其实也可以吃水果，但要掌握好以下几点：
观病情量病情而定
弄清目前自己血糖控制的好坏，若血糖控制达标可以享用；如血糖超过１０ｍｍｏｌ／ｌ时，最好到病情允许时才吃。血糖控制不好时少吃葡萄、香蕉、荔枝、红枣、红果等含糖量高的水果。医生对西瓜能不能吃的问题说法不一，实际上甜的西瓜含糖量确实不低，但含量较多的是果糖，而不是葡萄糖。而果糖不是血糖的组成成分，所以少量吃些西也不会严重影响血糖。
要适量切莫大量吃
每次吃水果不宜太多，最好不超过２两。大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持续时间长的话，会加重胰岛负担。因为水果中含有较高的碳水化合物，有葡萄糖、果糖、蔗糖和果胶。葡萄糖和果糖是单糖，很容易吸收。果糖吸收后虽不直接影响血糖，但在肝内也会转变成葡萄糖。蔗糖是双糖，食后分解成葡萄糖和果糖。因此不能忽视水果中也含有大量的葡萄糖，有些病人仅吃半个梨，尿中化验即可见到四个“＋”。
空腹吃切忌餐后食。掌握好吃的时间，至关重要。一般上午９点到９点半，下午３点到４点，晚上睡前９点左右为宜。最好选在加餐时间吃，也可直接作为加餐食品，既预防低血糖，又可保持血糖不发生大的波动，而餐后吃水果，对糖尿病人最为不利。
选择低糖水果
水果中含糖量最高的干枣、桂圆与柿饼，不应作首选食品；而香蕉、苹果、橘子含糖量为中等，也要注意不可多吃。香瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食用。此外，小红萝卜、西红柿、青萝卜等也可适当吃些。苦瓜、柚子、雍菜３种食物均含有胰岛素样成分，既可降血糖，营养又丰富。
算热量限制总数。要把水果中的热量算在热量摄取的总量中，也可以与其他类别的食品等份交换，可根据病情选食或少食，不宜每餐都吃水果。
吃水果后，要适量减少主食。按常规，每吃１００－１２５克水果，应减少主食２５克，这对调节血糖有一定意义。
监测血糖适当调药
糖尿病友要善于摸索自己吃水果前后血糖变化规律。吃水果后，如果血糖升高，可适当将胰岛素增加１－２ｕ，这样就把多吃的水果中和掉了。
另外，在吃水果时，多加半片药，可缓解血糖升高。