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不用面粉的烤菠萝糕
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2006-05-07 07:35 AM |
不用面粉的烤菠萝糕
烤菠萝糕</B>
这个是私房里, Lucy 的房子。不用面粉,我稍微改良了一下。制作简单, 吃起来还是很香甜的。
原料:</B>
1. 黄油半条(butter):放室温回软 2. 鸡蛋 3 个(室温):打散打匀 3. 菠箩罐头:大约半斤 4. 白面包片5 片(喜欢吃稀软些的就少放两片面包):扯成碎块儿
做法:</B>
1. 在一个大些的容器里,将回软的黄油搅拌; 2. 将菠箩切碎, 连汁倒进去,和黄油混合好 3. 将鸡蛋液倒入,使劲搅和 4. 最后加入面包块儿,拌匀成稠的糕状 5. 将和好的稠糊倒进烤盘,抹平(原方儿用的是方型烤盘, 我没有方盘,就用了圆的,效果一样)。 6. 将烤盘放进已预热到150˚ C的烤箱里,烤40-50分钟,或烤至表面浅金黄色即可。
心得:</B>
1. 原方儿里要放糖。 因为菠萝罐头很甜的,我没放糖,烤出来都很甜了。
2. 黄油我没有放那么多,因为怕肥。不过烤出来的糕有点干,我想如果多放黄油,一定又香,又润的。
http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20...114610_640.jpg
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