妙!用铁锅做批萨 味道超好
因为没有烤箱,也没有合适的微波炉大盘,所以就用铁锅做了。因为有些过程是录像,不能发上来,图片不全,所以一直拖着没发帖子。今天整理了一下,觉得还可以,就在此显摆一下。高手别笑话我啊;)
饼坯用料:普通面粉、干酵母、盐馅料:起司、番茄、洋葱、火腿肠、青椒、香菇、豌豆粒 http://eat.sz.net.cn/images/2006-09/...4548397541.jpg http://eat.sz.net.cn/images/2006-09/...9692659742.jpg 做法: 1.用温水化开干酵母,加面粉、盐和成面团发酵2小时 2.女儿先在饼坯上摆上一层起司丝,并事先用一些番茄、洋葱、青椒切粒加盐和胡椒粉炒成酱汁,抹在饼坯上。 3.再摆上洋葱圈、火腿片、番茄片、青椒粒、熟豌豆粒和香菇,上面再摆上起司丝。 4.盖上锅盖用小火慢慢烘烤,中途注意观察,见批萨熟了关火。 |
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