黄豆猪蹄汤
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制作材料: 主料:猪蹄250克,大豆250克 调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 做法: 1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮; 2. 黄豆提前浸泡1小时,备用; 3. 姜洗净切片; 4. 大葱切段; 5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫; 6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮; 7. 至半酥,加精盐,再煮1小时; 8. 调入味精,即可。 |
应该是很补的汤,有空研究一下
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