Sue煮意---青菜贵，吃瓜为主
 

最近总是下雨，不仅出门不方便，连青菜都变贵了。品种少、供应量也少。市场的人说，连续下雨的话，迟早大家都变成吃豆角、冬瓜、青瓜、丝瓜等非青菜类的蔬菜了。
市场买来6两重的白鲫鱼，1斤冬瓜，非常简单的做了一个白鲫冬瓜汤。用1个小时熬鱼汤，鱼的鲜味都跑汤里去了，不错。
俗话说，工多艺熟，果然没错。休息了一个月，没进厨房做饭，连煎鸡中翅也退步了。肯定是腌制的时候，老抽下多了，即使是没煎焦，鸡翅也是黑黑的颜色。还好他重视的是内在，不是外表。一概把鸡翅都扫光。
某次在番禺吃到虾米煮水果，非常喜欢那种味道。市场里仅剩的2条水瓜都被我买了。以前觉得水瓜是便宜货，现在怎么卖2.5元/斤那么贵了？还好虾干是妈妈给的，不然这个菜的成本更贵了。我以前从来没做过这个菜，做法只是把虾干爆香，然后加入水瓜，再加一点水，加盐、加糖，焖熟就上碟了。
辛苦了1个小时，把新装的空调开了，在冷冷的大厅里吃自己做的饭，无疑是一种享受。
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