娱乐新地带论坛 - 甜甜酸酸的菠萝爆牛肉

菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是我们家喜爱的水果之一。在中秋节这样美好的节日里，大家在吃了很多油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处的。将新鲜的菠萝榨成汁并煮开，冷却后用于擦洗粗糙的皮肤，长期坚持使用，不仅能清洁滋润皮肤，还可以防止暗疮的生长哦。

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主料:牛肉300克,菠萝50克。

配料:红辣椒1个,青椒1个,十三香、蒜、生抽、胡椒粉、料酒、水淀粉、花生油、香油、

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做法：
1、牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，（图4）加生油、十三香、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。（图5）

2、红辣椒和青椒洗干净，切成块。（图6）菠萝偶用的是罐头，为了省事。（也可以自己买了削）

3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，快炒几下，兜均匀出锅。（图7）

4、炒锅烧热，下一匙油，放入蒜爆香，将切好的红辣椒和青椒倒入，（图8）翻炒到8成熟后加入菠萝（图9）翻炒均匀后加入之前的牛肉，根据个人口味放入适量的鸡精。装盘！

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备注：这个菜炒牛肉的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝也不要煮太久，以免发酸。

营养价值
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

这时候屋子里弥漫着菠萝香香甜甜的味道，牛肉细嫩，青椒爽口开胃。

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这是偶家中秋节做的一道简单的菜肴之一哦！最后祝愿板油中秋快乐,阖家团圆。